tinh dầu hạt bí đỏ

Ăn bí đỏ đừng vứt hạt bởi những lợi ích "không ngờ tới" đối với sức khỏe 14:35, Chủ nhật 18/10/2020 ( PHUNUTODAY ) - Chúng ta ai cũng biết bí đỏ là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít người biết được hạt bí đỏ cũng có nhiều công dụng rất tốt Mix 5 loại hạt dinh dưỡng ️ Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:- Nguồn nguyên liệu nhập khẩu chính ngạch.- Quy trình sản xuất đạt chuẩn VSATTP. - Không có chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.- Hạt rang theo quy trình, công nghệ hiện đại, hạt đạt độ ẩm vừa phải, giòn thơm ngon.- Bảo quản lạnh kỹ lưỡng Hạt bí xanh là cũng chứa nguồn dinh dưỡng quý giá mà bạn nên dùng thường xuyên. Chỉ cần một nắm nhỏ hạt bí xanh mỗi ngày, bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể của mình một lượng đáng kể chất béo lành mạnh, kẽm và magie,… Hạt bí xanh lành tính, hầu như không thấy có lưu ý nào khi sử dụng nên an toàn và Vay Tiền Cấp Tốc Online Cmnd. Trần Minh Quân Trong bài Con Ma và quả Bí đỏ’ , Trần Minh Quân TMQ đã gửi đến quý vị vài chuyện vui về Ma và vài chi tiết về Bí đỏ dùng làm thực phẩm chức năng’ Ăn Bí đỏ giúp bảo vệ sức khỏe nhưng thật ra thì hạt Bí đỏ mới thật sự là thuốc.. theo quan niệm dược học TMQ xin bàn tiếp về Bí đỏ và vì bàn hạt Bí sẽ kèm theo Dầu hạt Bí 1- Hạt Bí đỏ Đại cương Hạt bí đỏ bí ngô còn có tên tại Bắc Mỹ là pepita, gồm hạt ăn được của cây Bí đỏ Cucurbita pepo, cùng các chủng trồng khác của cây..Hình dạng chung của hạt bí đỏ là dẹt và ovan không cân xứng, bên ngoài có một vỏ husk trắng kem-nhạt, bên trong dưới lớp vỏ là khối màu xanh lục nhạt. Hiện nay có một số chủng trồng cho hạt không vỏ, được trồng theo nhu cầu riêng .. Tại Mexico, hạt bí đỏ rất được ưa chuộng và chia làm hai loại Pepita verde, là hạt bí đỏ đã tách bỏ vỏ ngoàiPepita gruesa hạt còn cả vỏ Pile de graines de potiron pepita vert. Hạt bí ngô còn cả vỏ Những người Tây ban Nha, khi chiếm Mexico, đã dùng hạt bí đỏ , không vỏ, thay cho hạt almond đề làm món truyền thống marzipan’ và đem món’ hạt bí này về Châu Âu Hiện nay phần lớn pepita tại các Chợ thực phẩm Hoa Kỳ đều do loại hạt không vỏ, do chủng trồng tuyển chọn riêng, gốc từ Mexico, đem trồng và thu hoạch tại Tàu. Mexico vẫn tự sản xuất pepita’ từ các chủng pumpkin calabaza truyền thống, đa số trồng tại Yucatan nơi cung cấp 75% lượng pepita tiêu thụ tại Mexico.. và bán sang thị trường Nhật.. Giới tiêu thụ sành điệu’ Mexico chia pepita của họ thành 3 nhóm Nhóm hạt nhỏ, màu nhạt ngã sang hơi phớt nâu..gọi tên pepita menuda hay sikil thổ ngữ Mayan. Hạt thu hoạch từ C. moschata. Hạt cả vỏ, rang và nghiền, pha trong nước chấm dip và làm nhân tamale’Nhóm hạt lớn, vỏ trắng-kem pepita gruesa từ C. argyrosperma C. mixta , rang và trộn muối.. ăn dạng snackPepita verde; hạt không vỏ xtoop, tiếng Mayan hạt to , xay thành bột dùng trong Pepita Marzipan và đặc biệt trong Papadzules .. Xin đọc phần..nhà Bếp Pépins de courge musquée pepita menuda – Pépins de Cucurbita argyrosperma Tại Âu châu tên Hạt Bí được gọi chung là pepins de courge. Courge đôi khi “cougourde” dùng gọi chung cho nhóm bầu-bí’ trong đó có 4 loại trồng tại Âu châu để ăn phần thịt của quả và lấy hạt Cucurbita maxima, thường gọi là potiron hạt lớn, dài 20-30mm, nhẳn, hơi phồng màu trắng nhạt,Cucurbita ficifolia , hay courge de Siam = melon de Malabar , tuy gọi là Siam nhưng gốc tại Mexico, tên địa phương là chilacayote hạt đen dài đến 20mmCucurbita pepo pumpkin, hay citrouille, courgette hạt nhỏ, nhẵn màu từ beige đến lục xậm, 7-10mm có vỏ bên ngoài , là loạt hạt trong moschata Courge musquée hạt dẹp dạng ovan, màu xám-nâu đến màu đất sét, vỏ xậm và gợn sóng . Đây là hạt Bí ngô mô tả của Viện Dược liệu Việt Nam Pépins de Courge de Siam Thành phần dinh dưỡng và sinh học Cũng như phần thịt’ của quả Bí đỏ, Bộ Canh Nông Hoa Kỳ công bố các bảng phân chất về thành phần dinh dưỡng của Hạt Bí đỏ, xin đọc tại USDA Nutrient Database Xin tóm lược vài điểm chính 100g hạt khô, rang chín ,chứa g carbohydrate gồm đường và chất xơ dinh dưỡng; chất béo xem chi tiết trong phần Dầu hạt bí; g chất đạm..các vitamin như B2, B6.. pantothenic acid.. và các khoáng chất như calcium 52mg, magnesium 550mg, sắt potassium 788mg còn thêm mangan, kẽm, selenium, đồng.. Thực phẩm.. chức năng Hạt bí được xem là một thực phẩm chức năng tại Pháp và tại Mỹ , riêng tại Đức hạt bí còn được dùng như.. thuốc . Hạt bí đỏ có nhiều chất oxy hóa các carotenoids và vitamin E, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lão hóa tế ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của một số dạng ung thư như ung thư bao tử, vú ở giai đoạn mãn kinh, ruột già..Giúp giảm các triệu chứng Phì tuyến tiền liệt lành tính benign prostatic hyperplasia = BHP và Bàng quang hoạt động quá mức overactive bladder xem phần trị liệuNguồn cung cấp Magnesium cho cơ thể, Nồng độ Magnesium cân bằng, có nhiều ảnh hưởng đến huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim, giúp bồi bổ xương và điều hòa đường trong dưỡng chất phối hợp magnesium, kẽm, acid béo,chất chống oxy-hóa trong hạt bí đỏ rất tốt cho sức khỏe của tim, giúp hạ cholesterol xấu LDL-C= Low Density Lipoprotein Cholesterol tăng cholesterol tốt HDL-C = High Density Lipoprotein Cholesterol, hạ huyết áp..Hạt bí đỏ là nguồn cung cấp chất xơ dinh dưỡng, giúp tiêu hóa tránh táo bón..Có thể giúp tăng phẩm chất của tinh trùng do chứa nhiều kẽm..Giúp ngủ ngon hơn nhờ chứa nhiều tryptophan , một acid amin được biến đổi trong cơ thể thành serotonin, một chất dẫn truyền tín hiệu thần kinh neuro-transmitter giúp cải thiện tâm tính, giảm âu lo, trầm cảm..Khả năng .. trị liệu Khả năng trị liệu của Bí đỏ được khoa học xác nhận là do hạt và dầu hạt nhiều hơn là phần thịt’ của quả. Các nghiên cứu hiện nay tập trung vào hạt và dầu và xác định được một số khả năng đặc biệt liên hệ đến Tuyến tiền liệt như BHP, nhiễm trùng đường tiểu sau khi bị BHP, tiểu đường, kháng khuẩn.. Thành phần phytochemicals’ trong Hạt bí đỏ có thêm Các phytoestrogens 265 mg/100g hạt, đặc biệt là lignan secoisolariciresinol. đang được nghiên cứu về tác dụng trị liệu ung thư Các hợp chất nhóm p-coumaric, caffeic acid , terpenoids, saponins..hợp chất phenolics Squalene; Cucurbitosides.. Hạt bí và Dầu hạt bí PSO= Pumpkin Seed Oil và sức khỏe nam giới xin đọc chuyên mục cuối bàiHạt bí kháng khuẩn và trừ ký sinh trùng PSO có hoạt tính diệt khuẩn rất rộng khi thử trong ống nghiệm trên các vi khuẩn E. coli, Klebsiella.., Pseudomonas, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus.. Xin đọc thêm trong Nutrition Research Reviews Số 23-2010. Trong hạt, ly trích được một alkaloid loại isoquinolin tương tự như berberin có khả năng diệt nấm gây bệnh, động vật nguyên sinh protozoa như amip, siêu vi và ký sinh trùng..International Journal of Molecular Sciences Số 17-2016. Peptides trong hạt chặn được các bệnh nhiễm gây ra do các nấm Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum và Mycosphaerella.. Hạt bí và bệnh tim-mạch Các nghiên cứu về PSO xác nhận hoạt tính bảo vệ tim-mạch, hạ huyết áp và chống xơ vữa động mạch của dầu hạt bí đỏ. Dùng bí đỏ giúp hạ huyết áp do tác động ức chế men biến-đổi-angiotensin-1 angiotensin-1 converting enzyme, men này liên hệ đến việc co mạch máu. Các phytosterols, hỗn hợp tocopherols, carotenoids và acid béo căn bản giúp làm giảm diễn biến sưng-viêm, áp lực oxy-hóa và hạ cholesterol. Phytosterols ức chế sự hấp thu cholesterol nơi ruột non. Trong số tất cả các loại hạt được tiêu dùng như thực phẩm hạt Bí đỏ chứa lượng phytosterol cao, đứng hạng thứ 3. Oleic acid trong PSO có khả năng ngừa xơ vữa động mạch do chặn kết bám phân tử và tiến trình tạo nitric oxide. Tocopherols giúp bảo vệ tim do tác động chống oxy-hóa và thu nhặt các gốc tự do gây tác hại.. Thử nghiệm nơi 35 phụ nữ, đã mãn kinh, cho dùng mỗi ngày 2g PSO trong 12 tuần ghi nhận sự tăng 16% về HDL high density cholesterol=cholesterol tốt; giảm 7 % LDL = low-densitycholesterol xấu. Các phụ nữ trong thử nghiệm giảm nhức đầu, bừng mặt hot flashes= bouffées de chaleur, đau khớp và các hội chứng khác của kỳ mãn kinh. Xin đọc nghiên cứu trong Pilot study, Climacteric Số 14-2011. Hạt bí và giảm lo âu Hạt bí đỏ chứa nhiều tryptophan, tiền chất của serotonin. 250g hạt bí chứa 1300 mL chất L-tryptophan. Chất chuyển tín hiệu thần kinh này có vai trò quan trọng trong việc thay đổi tâm trạng mood, tạo cảm giác an sinh well-being yêu đời, giảm lo âu và giúp ngủ ngon hơn.. Nghiên cứu so sánh giữa những người dùng thêm hạt bí trong thực đơn và người ăn uống bình thường ghi nhận có các thay đổi “tích cực” về tâm tính’ khi dùng hạt bí sau một tuần lễ .. khi đo kết quả bằng Test Endler Multidimensional Anxiety Scale Canadian Journal of Physiology and Pharmacology Số 85-2007 Xin đọc các nghiên cứu trên tại Food as Medicine Update, Pumpkin Cucurbita pepo và tại https//Pépins de courge Analyse de ses propriétés et vertus santéPépins de courge Analyse de ses propriétés et vertus santéPépins de courge Les bienfaits santé analysés de manière scientifique. Que dit la science sur les pépins de co… Thuốc dân gian Tại Trung Hoa, hạt bí được dùng trị giun sán đặc biệt là sán dạng sơ mít= taenia tapeworms, dùng để ngừa và trị say sóng khi đi xe-tàu, buồn nôn, bất lực ? Dược học cổ truyền cho là tác động vào các tạng Tỳ-VịViệt Nam dùng hạt Bí ngô trị giun sánẤn độ, Pakistan và Bangladesh dùng hạt bí đỏ giúp lợi tiểu, trị bệnh đường tiểu; kích thích vị giác, bổ óc, trị nóng sốt..trị hoMã Lai dùng hạt trị ho gà ?, lợi sữa cho sản phụ, trĩ, kém ăn và táo bón..Nigeria dùng hạt bí trị bệnh đường tiểu, trị giun sán, trị trẻ đái dầm..Chế dược thư Mỹ US Pharmacopoeia ghi hạt bí trị giun sán trong các Ấn bản từ 1863 đến 1936 Hạt bí.. trong Bếp Cake purée de graines de PotironHạt bí đỏ, được dùng ăn trực tiếp sau khi chế biến và trong các món ăn rất thịnh hành đặc biệt là tại Mexico Trực tiếp Hạt bí được rang, ngâm tẩm thêm vị, trộn muối .. ăn chơi..Người Mexico còn trộn thêm ớt chili và chanh ăn như kiểu.. đậu phộng rang.. Hy lạp hạt bí không vỏ, rang nhẹ, thêm muối.. ăn chơi gọi là passatempo ăn để câu giờ ?.. Âu châu như Thụy sĩ, Pháp, Đức.. thêm hạt bí rang vào.. tô mueslis ăn sáng .. ăn chơi kiểu snack.. Pháp thích dùng Pepin de courge grillées, làm bánh crackers, thêm vào thành Bread cake au fromage piquant .. Hạt bí rang thêm đường, bột quế Graines de courge au sucre et à la cannelle Chế biến xay thành bột, trộn làm bánh, trong các món pasta.. Mexico là quốc gia ưa chuộng pepita nhất thế giới, dùng pepita trong nhiều món ăn truyền thống dưới các dạng hạt nguyên và hạt xay thành bột dùng như một loại mole= xốt truyền thống nhiều dạng khác nhau Bột pepita trộn bánh nhão đậu đen , cuộn trong lá chaya một loại rau Mễ thành một loại tamale khối nhão cuốn trong lá-vỏ bắp hay lá chuối rồi hấp chínTortilla chấm vào sốt làm bằng pepita nghiền thành bột trộn lá rau thơm epazote Dysphania ambrosiodes Dân Âu châu dùng hạt bí chế biến trong nhiều món bánh, chè ngọt Vài điểm .. thận trọng khi ăn Hạt Bí Hạt Bí đỏ tuy rất tốt và an toàn khi dùng làm thực phẩm nhưng nên lưu ý ; Hạt Bí còn sống chứa lượng cao acid phytic. dạng phosphorus tàng trữ trong các hạt Khoảng 80% lượng phosphorus trong hạt Bí được giữ’ dưới một dạng không sử dụng được do khuynh hướng tạo thành một hợp chất phức tạp loại phytate không tan. Các động vật mà bộ tiêu hóa chỉ có một bao tử monogastric không có đủ men phytase trong hệ tiêu hóa. Một thực đơn chứa nhiều thực phẩm có lượng phytate cao sẽ đưa đến sự mất calcium, sắt, kẽm, magnesium và manganese do phản ứng kết nối với phytate phytat-binding và phức hóa khoáng chất mineral chelation. Ngoài ra phytic acid cũng còn ức chế hoạt động của các men tiêu hóa như pepsin, amylase và trypsin Bình thường khi Hạt được chế biến vỏ bên ngoài hạt bị loại bỏ nên giảm được nhiều phytic acid. Các phương thức loại bỏ vỏ có thể gồm xay milling, ngâm nước, làm giá sprouting, lên men và rang chín. 2- Dầu hạt Bí đỏ = Pumpkin seeds oil PSO Từ hạt Bí đỏ, các nhà nghiên cứu đã lấy được một loại dầu đặc biệt có nhiều lợi ích cho sức khỏe dùng trong phương pháp trị liệu thiên nhiên. Tại Pháp dầu được gọi là huile de graines de courge thay vì chính xác hơn là huile de pepins de citrouille Dầu hạt Bí đỏ được sản xuất, từ nguyên thủy, tại Styrie vùng Nam nước Áo,năm 1735, và đến 1970 mới được phổ biến trên thế giới. Tại Áo có trồng một chủng cultivar riêng để lấy PSO C. pepo subsp. pepo, var. Styriaca . Chủng này trồng riêng tại vùng Nam Áo và Slovenia.; tên hiệu được đăng bạ tại Cộng đồng chung Âu châu như một “Protection Designation of Origin” kiểu tên.. Champagne.. PSO được gọi lóng là “Vàng xanh” ! Để bào toàn phẩm chất trị liệu, dầu phải được ép nguội và chỉ ép một lần. dầu tinh tuyền này hay huile vierge giữ trọn hương vị và toàn bộ dưỡng chất.., dầu có màu xanh lục, óng ánh phớt đỏ rất nhạt. Dầu dùng ăn sống, không chiên xào hay đun nóng vì điểm khói smoke point rất thấp, chỉ ở 140 độ C. Khi vượt độ này, dầu bị hủy, mất phẩm chất mà còn tạo ra các chất độc hại như acrolein , benzopyrene Thành phần PSO Dầu PSO chứa trung bình 44 đến 61% linoleic acid acid béo polyunsaturated, trong nhóm Omega-614 đến 41% oleic acid mono-unsaturated, thuộc nhóm Omega-95 đến 15% alpha-linolenic acid = AAL nhóm Omega-36 đến 13 % palmitic acid acid béo no=saturated, có hại đến 8% stearic acid acid béo không no=unsaturatedkhoảng 2% gamma-linolenic acid GLA, nhóm Omega-6 Tóm lược Acid béo bão hòa tổng cộng % Acid béo chưa bão hòa tổng cộng % Các vitamin E, A dạng carotenoid ; Sterols nhiều nhất là stigmastatrienolVài ứng dụng đặc biệt của Dầu hạt Bí đỏ Ngoài các tác dụng trị bệnh của dầu gồm trong thành phần của hạt, Hạt bí đỏ khi ép lấy riêng có thêm hoạt tính Kích thích sự mọc tóc nơi những người bị hói đầu PSO có thể ức chế men 5-alpha reductase ngăn cản sự biến đổi testosterone thành dihydrotestosterone DHT.. Kích thích tố Nam này có ảnh hưởng trên tiến trình mọc tóc. Một nghiên cứu thử nghiệm có đối chứng ghi nhận việc dùng PSO giúp tăng mọc tóc đến 40% Evidence Based Complementary & Alternative Medicine Apr-2014 Hạt bí và dầu PSO trong sức khỏe phái Nam Tổ chức Y tế Thế giới WHO và Khối Cộng đồng Âu châu European Medicines Agency đều chính thức công nhận sự hiệu nghiệm của Hạt bí đỏ trong việc điều trị bệnh phì tuyến tuyến tiền liệt BHP. Tại Đức có những đặc chế riêng; nhưng tại Hoa Kỳ hạt và dầu hạt chỉ được xem là những thực phẩm chức năng tác dụng trị liệu không được công nhận như thuốc ! Commission E của Đức có chuyên mục Monograph về Hạt bí Kurbissamen ghi thuốc’ dùng trị các trường hợp khó chịu về đường tiểu và bọng đái, đi đái rắt micturition gây ra do BPH ở các giai đoạn 1 và 2, liều dùng 10g hạt/ ngày.. Hạt bí cũng ghi trong Chế dược thư Đức DAB, 10 th Ed Xin đọc tại Việc ăn Bí đỏ bao gồm thịt, hạt và dầu cho thấy có liên quan đến khả năng giúp giảm các nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, Hạt bí đỏ là một phương pháp có thể chọn để chữa trị các triệu chứng bất ổn nơi ống dẫn nước tiểu phần hạ bộ lower urinary tract symptoms = LUTS xảy ra khi bị BHP. Bệnh chứng chính của BPH là Tuyến tiền liệt phì trướng, thường đưa đến co thắt ống dẫn nước tiểu nơi phái nam. Khoảng 50% người nam trên 60 tuổi bị BHP trong đó 15-30% số này bị thêm LUTS. Các nghiên cứu cho rằng các phytosterols trong các chế phẩm làm từ hạt bí sẽ giúp ngừa BHP gây ra do testosterone, do ức chế men alpha-reductase men này giúp chuyển biến testosterone thành dihydrotestosterone, là chất gây phì trướng Tuyến tiền liệt để dẫn tới BHP.Urologia Internationalis Số 94-2014. Năm 2014, một nghiên cứu kéo dài 12 tháng của German Research Activities on Natural Urologicals GRANU, có dùng các phương thức mù đôi double-blind,kiểm soát bằng placebo, đối chứng song song.. trên 1431 người nam có các triệu chứng LUTS từ nhẹ đến trung bình, liên quan đến BHP. Các bệnh nhân được cho uống thuốc thật 5g bột hạt bí khô hay thuốc vờ; ngày 2 lần.. Kết quả, dựa trên các thông số kỹ thuật chuyên môn, cho thấy dùng chế phẩm từ hạt bí giúp cải thiện LUTS đến 76% so với placebo 20%. Một nghiên cứu khác trên 47 bệnh nhân BHP so sánh dầu từ quả cây cọ saw palmetto với PSO, dùng khoai lang làm placebo, kéo dài trong 12 tháng 2 nhóm dùng dầu saw palmetto và PSO có kết quả tốt khối phì đại tuyến tiền liệt giảm, lưu lượng nước tiểu tăng..Nutrition Research Practice Số 3-2009 Ghi chú Hạt bí đỏ cũng được chấp thuận tại Âu châu dùng trị khó chịu bọng đái, và làm giảm sỏi bàng quang ; trị trẻ đái dầm.. Trần Minh Quân Cảm ơn Mr. TL chuyển bài. Hạt bí ngô tuy nhỏ bé, nhưng lại chứa đầy các chất dinh dưỡng có giá trị. Một khẩu phần nhỏ hạt bí ngô có thể cung cấp cho bạn một lượng đáng kể chất béo, magie và kẽm. Cũng nhờ các thành phần dinh dưỡng này, hạt bí ngô mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Nổi bật có thể kể đến sức khỏe tim mạch, sức khỏe tuyến tiền liệt và chống ung thư. 1. Tại sao hạt bí ngô lai tốt cho sức khỏe? Hạt bí ngô rất giàu magiê và các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe của tim, xương và hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể. Hạt bí ngô nói riêng hay các loại hạt nói chung đều được coi là nguồn rất giàu kali, magie và canxi. Hạt giống thực vật cũng là một nguồn cung cấp axit béo không bão hòa và chất chống oxy bí ngô cũng chứa nhiều axit béo cung cấp nhiều các chất dinh dưỡng có lợi, chẳng hạn như sterol, squalene và tocopherols. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng các axit béo của các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu đều hoàn toàn tốt cho sức khỏe. 2. Tăng cường khỏe của hệ xương Hạt bí ngô là một nguồn magiê tốt, rất quan trọng cho sự hình thành xương. Lượng magie cao sẽ giúp mật độ xương tốt hơn và cũng có tác dụng là làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau khi mãn kinh. Hình ảnh hạt bí ngô 3. Tốt cho bệnh tiểu đường Các chất dinh dưỡng trong hạt bí ngô có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Các gốc tự do oxy hóa đóng một vai trò trong sự tiến triển của bệnh tiểu đường và các chất chống oxy hóa có trong hạt bí ngô giúp làm giảm nguy cơ một nghiên cứu ở phòng thí nghiệm, chuột mắc bệnh tiểu đường hồi phục tốt hơn sau khi được cho ăn với chế độ ăn có bổ sung hạt lanh và hạt bí ngô. 4. Là nguồn cung cấp magie tốt Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn tăng thêm 100 miligram lượng magie mỗi ngày thì nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 sẽ giảm 15%. Một khẩu phần cung cấp 100 gram g hạt bí ngô có thể chứa hơn 90 miligam magie. Nếu nồng độ magie thấp có thể làm giảm bài tiết insulin và giảm độ nhạy insulin. 5. Tốt cho sức khỏe tim mạch Hạt bí giúp cải thiện vấn đề lipid máu do chứa làm lượng magie cao. Nghiên cứu đã chứng minh khi người bệnh được bổ sung 365 miligam magie mỗi ngày thì có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng hạt bí khoa học sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch 6. Tốt cho sức khỏe của tim và gan Các loại hạt chứa dầu có lợi cho sức khỏe, và cũng tốt cho tim, gan và hệ tim mạch. Cụ thể hơn, hạt bí ngô chứa axit béo omega-3 và omega-6, chất chống oxy hóa và chất xơ. Sự kết hợp này có lợi ích cho cả tim và xơ trong hạt bí ngô giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu cho đến nay cho thấy nếu bạn bổ sung thực phẩm giàu omega-3 có thểGiảm nguy cơ huyết khối và rối loạn nhịp tim, dẫn đến đau tim, đột quỵ và đột tử do timGiảm mức LDL, cholesterol toàn phần và chất béo trung tínhGiảm xơ vữa động mạch, tích tụ mỡ trên thành động mạchCải thiện chức năng nội mô, thước đo sức khỏe tuần hoànCải thiện tình trạng huyết áp thấpHạt bí ngô đã được tìm thấy có chứa sterol. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng trong 100g hạt giống bí ngô cung cấp 265 mg tổng số sterol. Sterol thực vật và phytosterol là hai chất giúp giảm mức cholesterol xấu các nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng vào năm 2013, các nhà khoa học đã chứng minh rằng sự đa dạng về các chất dinh dưỡng có trong hạt thực vật giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa bệnh liên quan đến mạch vành và bệnh tiểu đường loại nghiên cứu khác tiến hành trên loài gặm nhấm đã đưa ra kết luận rằng sự kết hợp giữa hạt lanh và hạt bí ngô có tác dụng bảo vệ gan, chống lại chứng xơ vữa động mạch. 7. Tác dụng tốt trong việc giảm cân và hệ tiêu hoá Hạt bí ngô giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh, vì sau khi ăn hạt bí ngô chúng ta có cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra hạt bí ngô còn giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Hạt bí có tác dụng tốt trong việc giảm cân và hệ tiêu hoá 8. Thúc đẩy hệ miễn dịch Dầu trong hạt bí ngô cung cấp hàm lượng vitamin E cao và các chất chống oxy hóa khác. Vitamin E giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì các mạch máu khỏe mạnh. 9. Phòng chống mất ngủ Hạt bí ngô là một nguồn giàu tryptophan-một loại axit amin. Tryptophan đã được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ mãn tính. Cơ thể sẽ chuyển đổi tryptophan thành serotonin - hormone tạo cảm giác thoải mái và hay thư giãn, và melatonin – còn được gọi là hormone giấc nên ăn một vài hạt bí ngô trước khi đi ngủ, với một lượng nhỏ carbohydrate kèm theo như một miếng trái cây, có thể có lợi trong việc cung cấp cho cơ thể bạn lượng tryptophan cần thiết để sản xuất melatonin. 10. Tốt cho sức khỏe thai kỳ Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp kẽm rất tốt. Các nhà nghiên cứu cho biết cứ 100g hạt bí ngô chứa 7,99 mg kẽm. Đối với nam giới từ 19 tuổi trở lên được khuyến nghị nên bổ sung hàng ngày 11mg kẽm và đối với phụ nữ là 8 chức Y tế Thế giới WHO ước tính rằng hơn 80% phụ nữ trên toàn thế giới có lượng kẽm không đủ. Nồng độ kẽm thấp làm thay đổi mức độ lưu thông của nhiều hormone liên quan đến việc khởi phát sự chuyển chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung kẽm trong thai kỳ, vì nó giúp cải thiện kết quả sức khỏe tổng thể. Kẽm cũng cần thiết cho chức năng miễn dịch bình thường và ngăn ngừa nhiễm trùng tử cung. Hạt bí rất tốt cho sức khỏe thai kỳ nếu dùng đúng cách 11. Cung cấp các chống oxy hóa Trong dầu hạt bí ngô có chứa chất chống oxy hóa. Dầu hạt bí ngô không qua tinh chế sẽ cung cấp các oxy hóa PUFA và lipophilic. Chất chống oxy hóa được ví như là những người nhặt rác, có nhiệm vụ loại bỏ các chất thải không mong muốn trong cơ thể, hay còn được được gọi là các gốc tự do. Nếu các gốc tự do này vẫn còn trong cơ thể, có thể dẫn đến một loạt các nguy cơ về sức chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm. Một nghiên cứu, được công bố vào năm 1995, cho thấy, ở những con chuột bị viêm khớp, sau khi được cung cấp dầu hạt bí ngô thì các triệu chứng được cải thiện tốt nghiên cứu của Đức, được công bố vào năm 2012, cho kết quả rằng việc tiêu thụ nhiều hạt bí ngô giúp giảm nguy cơ ung thư vú sau khi mãn kinh. 12. Tăng cường sức khỏe của da và mắt Hạt bí ngô là một nguồn squalene tốt, một hợp chất chống oxy hóa tương tự như beta-carotene. Squalene xảy ra trên tất cả các mô cơ thể, và nó dường như đóng vai trò bảo vệ da dưới tác dụng của tia cực nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng squalene có thể đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe võng mạc. Squalene cũng có thể giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên các nghiên cứu về vấn đề này còn ít. 13. Tốt cho sức khỏe tình dục, tuyến tiền liệt và tiết niệu Hạt bí ngô còn được sử dụng như thuốc kích thích tình dục ở một số nơi. Trong một nghiên cứu tại Đại học Mansoura ở Ai Cập, chuột đã được cho ăn một chế độ ăn chứa chiết xuất từ hạt bí ngô kết hợp với kẽm. Nghiên cứu này đã kết luận rằng hạt bí ngô có thể có tác dụng có lợi đối với tình trạng sức khỏe tình nghiên cứu được công bố vào năm 2009 cho thấy rằng dầu hạt bí ngô có thể an toàn và hiệu quả khi điều trị tăng sản tuyến tiền liệt lành tính. Những người tiêu thụ 320mg dầu bí ngô một ngày trong hơn 6 tháng đã thấy giảm triệu chứng của bệnh tăng sản tuyến tiền liệt và cải thiện chất lượng cuộc 2014, các nhà khoa học tìm thấy bằng chứng rằng dầu hạt bí ngô còn có thể giúp điều trị rối loạn tiết niệu ở nam và nữ bằng cách làm giảm các triệu chứng của bàng quang hoạt động quá viết tham khảo nguồn XEM THÊM Ăn hạt bí có tác dụng gì? Có bị ho không? 11 lợi ích sức khỏe dựa trên khoa học của hạt bí ngô Vì sao mỡ cá và mỡ gia cầm lại tốt?

tinh dầu hạt bí đỏ